Оборудование для анализа клетчатки

Эффективность промышленного производства пищевых продуктов и кормов, их питательная ценность в значительной степени связана с точным знанием химического состава и свойств. Знание химического состава позволяет оценить питательную ценность продуктов и, если необходимо, ее скорректировать использованием различных биологически активных веществ, что представляет исключительную важность с точки зрения сбалансированного рационального питания человека и животных.

Помимо таких важных параметров, характеризующих продукты питания, как содержание белка и жира, актуальность в последнее время представляет анализ КЛЕТЧАТКИ, вернее его автоматизация.

Как для анализа белка /азота и жира, так и для анализа клетчатки есть КЛАССИЧЕСКИЕ методы, стандартизированные и повсеместно используемые: методы Къельдаля, Сокслета, Веенде. Однако химические анализы, проводимые на базе классических методов, занимают значительное время, требуют применения дорогостоящих и вредных для здоровья реактивов.

Как для анализа белка и жира, для анализа клетчатки создан автоматический прибор, в основу работы которого также положен стандартизированный метод, название прибора – FIBRETHERM от немецкой компании C. Gerhardt Fabrik und Lager chemischer Apparate GmbH & Co.KG.

В основе принципа действия прибора Fibretherm лежит разработанный компанией метод FibreBag, при этом кипячение, фильтрация для определения сырой клетчатки, ADF-, NDF- происходят автоматически. По сравнению со стандартным методом данная методика имеет ряд преимуществ: до 12 проб могут разлагаться и фильтроваться одновременно, что экономит не только место на столе работника лаборатории, но и дорогостоящие реактивы. Описанные достоинства особенно оценят в лабораториях с большим количеством анализов. Процедура с контролируемыми стадиями кипения, а также уникальная, высоко точная фильтрация через ячейки Fibre Bags гарантируют высокую точность результатов. Весь процесс протекает в закрытой системе.

Метод FibreBag: до 12 проб индивидуально взвешиваются в FibreBag. Как и в традиционном методе, кипение и фильтрация для всех проб проводятся одновременно. При определении содержания грубой клетчатки нерастворимые в серной кислоте и растворе гидроксида калия компоненты остаются в FibreBag. Остаток высушивается, взвешивается и далее озоляется. Разница между содержанием в золе и неразбавленном остатке по сравнению с первоначальным образцом – это и есть содержание грубой клетчатки. При проведении анализов ADF-, NDF- образец обрабатывают соответствующим растворителем, который сохраняет клеточную структуру проб, в определенном виде по методике для указанных методов. Вычисление же проводится аналогично как для сырой клетчатки.

Т.к. указанный метод является стандартным и общепризнанным, очень важно придерживаться определенных времени для кипячения и тщательно с максимальной точностью проводить взвешивание.

Особенности прибора FIBRETHERM

• Одновременный анализ до 12 проб;
• Быстрая и безопасная фильтрация;
• Быстрое время нагрева;
• Прибор компактен, не занимает много места на рабочем столе, прост в очистке, безопасен в работе, сохраняет до 10 методов, для предотвращения коррозии в конструкции использованы только инертные металлы;
• Автоматизация процесса позволяет экономить стоимость реагентов, и контролировать воду на охлаждение, а также энергопотребление.

Конструкция прибора

Керамическая плитка; пневматический подъемник; программируемое добавление кислоты; программируемое добавление гидроксида калия; программируемое добавление воды для промывания; программируемое отсасывание; контроль охлаждающей воды, оптические и звуковые сигналы об ошибках; поддон для капель.

• около 5 л/мин;
• 230 В, АС, 50 Гц
• 1900 Вт
• 42 кг
• 330х650х860 мм

Номера для заказа

175000 FT12 12-местная автоматическая установка для определения клетчатки.

1776 RF 100 пакетов FibreBag для определения сырой клетчатки

1775 ADF 100 пакетов FibreBag для определения ADF / NDF